Langkah-langkah menyiapkan Ongol2 ubi kayu / lapis ubi kayu: Bersih kan ubi, parut dan peras (jika di rasa pahit tambah air bersih dan peras). Masukan agar agar, gula, santan vanili dan garam. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Bagi adonan sesuai selera dan beri pewarna (me : merah, kuning dan hijau). Dalam proses gelatinasi, bahan baku ubi kayu, ubi jalar, atau jagung dihancurkan dan dicampur air sehingga menjadi bubur, yang diperkirakan mengandung pati 27-30 persen. Kemudian bubur pati tersebut dimasak atau dipanaskan selama 2 jam sehingga berbentuk gel. Proses gelatinasi tersebut dapat dilakukan dengan 2 cara, yaitu: Bahan baku biochar berasal dari bahan organik atau bahan berlignoselulosa, seperti kayu, tempurung kelapa, pelepah kelapa sawit, tongkol jagung, kulit singkong, limbah pertanian dan lainnya (Goenadi et al., 2017). Gambar 2. Biochar Biochar merupakan subtansi arang kayu yang memiliki pori (porous) dan sering disebut charcoal atau agrichar. 700gm ubi kayu (parut, perah airnya dan ambil sagu sahaja & timbang) 100ml santan pekat. 300ml air. 250gm gula halus. sedikit pewarna kuning (lemon yellow + egg yellow) - saya cuma guna egg yellow. Cara-cara. 1. Satukan kesemua bahan ke dalam periuk dan kacau rata. 2. Cara Membuat. Langkah 1. Kupas ubi kayu, cuci bersih lalu parut. Langkah 2. Masukkan sedikit garam ke adonan ubi, lalu bentuk bulat-bulat. Langkah 3. Goreng adonan ubi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Langkah 4. Panaskan wajan, masukkan air, gula merah dan daun pandan. Cenil merupakan makanan yang terbuat dari pati ketela pohon dan memiliki bentuk kotak atau bulat-bulat kecil. Makanan ini memiliki daya tarik tersendiri, karena warnanya yang cukup menarik. Berikut cara membuat cenil dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. FrLM0B.

cara membuat cenil dari ubi kayu